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Méchouis buffet... > Partie Géantes > Porcelet Grillé

FORMULE JAMBON BRAISE


A partir de 20 personnes
Jambon braisé à la broche
1 pomme de terre à la braise

3 sortes de légume chaud ou froid

le prêts de matériels, la cuisson, la découpe, le service buffet, la marinade, le charbon de bois, condiments ( mayonnaise, vinaigrette, moutarde, ketchup)
Le Conseil du Chef :

Pour faire un dessin "grillagé" sur la viande, faire cuire la tranche une minute de chaque coté, puis recommencer en la tournant d'un quart de tour
REF : B201 23.50 € la part




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